Instant nudler blev først opfundet i 1958 af Momofuku Ando, en taiwansk-japansk forretningsmand. Han blev inspireret af ideen om at levere et praktisk måltid, der kunne spises hurtigt og nemt. Han udviklede en metode til lynstegning af nudler, der kunne tilberedes på få minutter. Dette revolutionerende produkt blev udviklet i Japan og blev kaldt “Chicken Ramen”.
Produktet var en instant succes og blev hurtigt populært i hele Japan. Det blev snart eksporteret til andre lande i Asien og Europa og blev en fast bestanddel af hurtige måltider. I 1971 blev produktet introduceret til USA under mærkenavnet “Cup Noodles”. Dette var det første mærke af instant nudler, der blev solgt i USA.
Som populariteten af instant nudler voksede, gjorde sortimentet af smagsvarianter og stilarter det også. Instant nudler kan nu findes i et bredt udvalg af smagsvarianter og stilarter, fra traditionelle asiatiske smage til mere amerikaniserede muligheder. Virksomheder har også udviklet “instant ramen” pakker, der kan tilberedes i en mikrobølgeovn.
I dag er instant nudler en fast bestanddel af mange spisekamre rundt om i verden. De er en praktisk og lækker måltidsmulighed, der kan tilberedes på få minutter. De er også en populær snackmad, ofte nydt med en række forskellige toppings. Instant nudler er blevet en integreret del af den globale madkultur og er kommet for at blive.
