Bibimbap : 전형적인 한국 요리
문자 그대로 "혼합 쌀"을 의미하는 Bibimbap은 한국 요리에서 가장 상징적 인 요리 중 하나입니다. 이 생생하고 영양가있는 그릇은 일반적으로 다양한 야채를 얹은 찐 쌀, 쇠고기 또는 두부, 튀긴 계란으로 구성되며 종종 참깨와 해초로 장식됩니다. 이 요리는 Gochujang (한국 칠리 페이스트)의 덩어리와 함께 제공되며, 매운, 약간 달콤하며, 우마미가 풍부한 맛을 더합니다. 레시피의 경우 웹 쇼핑에서 제공되는 Sempio Gochujang을 사용하여 정통 맛을 얻는 것이 좋습니다.
Bibimbap의 성분 :
- 찐 쌀 2 컵
- 200 그램의 쇠고기, 얇게 썬 (또는 채식 옵션으로 두부 대신)
- 당근 2 개, 줄리엔드
- 1 호박, Julienned
- 시금치 1 컵, 블랜치 및 압착 된 건조
- 콩나물 200 그램
- 1 개의 작은 오이, 얇게 썰어
- 계란 2 개
- 참깨 오일 2 큰술
- 조미료를위한 소금과 참깨
- 서빙을위한 Sempio Gochujang (한국 칠리 페이스트)
지침:
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재료를 준비하십시오:
- 소량의 참기름으로 각 야채를 따로 볶고 소금으로 계절을 뿌립니다. 따로.
- 요리 할 때까지 참깨를 터치로 쇠고기를 빨리 볶습니다. 또는 사용하는 경우 두부를 준비하십시오.
- 계란을 볶습니다.
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Bibimbap을 조립하십시오:
- 그릇에 찐 쌀을 놓으십시오.
- 야채와 쇠고기 (또는 두부)를 쌀 위에 깔끔하게 배열하십시오.
- 튀긴 계란을 중앙에 놓으십시오.
- 참깨 씨앗을 뿌리고 상단에 한 숟가락의 Sempio Gochujang을 추가하십시오.
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제공하다:
- 요리의 전체 맛을 즐기기 전에 모든 재료를 철저히 섞습니다.
완벽한 bibimbap을위한 팁 :
- Bibimbap을 제공하려면 사용 가능한 경우 석재 보울 (Dolsot)을 사용하십시오. 이것은 접시를 뜨겁게 유지하고 바닥에 쌀을 바삭하게 만듭니다.
- 계절이나 선호도에 따라 다른 야채를 실험하여 Bibimbap을 화려하고 영양가로 만들 수 있습니다.
Bibimbap은 유쾌한 식사 경험을 제공 할뿐만 아니라 한국 요리의 균형과 조화를 구현합니다. Bibimbap의 질감, 맛 및 색상의 상호 작용은 home 전 세계 식당에서. Sempio Gochujang을 사용하면 테이블에 진정한 한국 맛을 가져와 접시의 깊이와 매력을 향상시킬 수 있습니다.